वेज सिजलर बनाने की विधी - Veg Sizzler Banane Ki Vidhi

सिजलर यह जापानीज खाना है। जो‌कि आज हम घर पर बनाने वाले है । इसका टेस्ट बहुत अच्छा होता है । इसको हमारे घर पर भी हम ईजीली बना सकते है । इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज ‌तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे ।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

मसाला चावल बनाने के लिए-

1. 50 ग्राम चावल
2. 10-12 कड़ी पत्ता
3. 1/2 टेबल स्पून हरा चना
4. 1/4 टी स्पून कालीमिर्च
5. 1/4 टी स्पून नमक
6. 2 टी स्पून तेल
7. 1 हरीमिर्च (टुकड़े)

आलू टिकीया के लिए-

2 आलू

1. 1 टी स्पून मक्का आटा
2. 1/2 हरीमिर्च (बारीक कटा)
3. 1/2 प्याज (बारीक कटा)
4. 2 चुटकी कालानमक
5. 2 चुटकी कालीमिर्च
6. मिक्स सब्जी के लिए--
7. 1 टेबल स्पुन मूली (लम्बाई में कटी हुई)
8. कुछ फूलगोभी टुकड़ा
9. 3-4 मोगरी (लम्बाई में कटी हुई)
10. 1/2 टेबलस्पुन मटर
11. स्वादानुसार कालानमक
12. स्वादानुसार कालीमिर्च
13. 2 चुटकी हल्दी

साॅस के लिए-

1. 1 टेबलस्पुन टोमेटो साॅस
2. 2 टीस्पुन नींबू रस
3. 4 इंच गुड़
4. 1/2 टीस्पुन लहसुन पेस्ट
5. 1/4 टीस्पुन लालमिर्च टुकड़ा
6. 1 टीस्पुन तेल

बनाने की विधी- Veg Sizzler Banane Ki Vidhi

हम सबसे पहले चावल को साफ पानी से दो-तीन बार धो लेगे और कुकर में चावल व चावल से दोगुना पानी डाल एक सीटी आने तक पका लेगे और कढ़ाई में तेल गर्म कर कड़ी पत्ता चना हरी मिर्च डालकर 1 से 2 मिनट पका लेगे । चावल डाले व कालीमिर्च, कालानमक डाल अच्छे मिक्स कर लेगे ।

उसके बाद आलू टिकिया के लिए आलू को उबालकर तैयार कर ले आलू को अच्छे से मिक्स करेंगे । व उसमें प्याज़ हरी मिर्च काला नमक काली मिर्च, मक्का आटा डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेगे । आलू टिकीया को सुनहरा होने तक तल लेगे । और मिक्स सब्जी को 10 मिनट तक उबाल लेगे ।

इनके बाद कढ़ाही में तेल गर्म कर उबली हुई सब्जी डाले। और मसाला डालकर मिक्स कर लेगे । 5 मिनट धीमी आंच पकाएंगे ।

फिर साॅस बनाने के लिए किसा पैन में तेल गर्म करे। और उसमें लहसुन पेस्ट डालकर 1 टेबल स्पुन पानी डाले। व नींबू रस, गुड़ डालकर कुछ मिनट पकाएं। टोमेटो साॅस व लालमिर्च टुकड़े डालकर 1-2 मिनट पकाएंगे । और नाॅनस्टिक तव्वे को गर्म कर लेगे 2-3 मिनट के लिए । पत्ता गोभू को तव्वे पर बिछा देंगे । सभी चीजों को इच्छानुसार सजा लेंगे । वेज सिजलर तैयार है। आप इसमें इच्छानुसार सब्जी जोड़ सकते है।

हमने आज की पोस्ट में आपको - Veg Sizzler Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  ।धन्यवाद...