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चाइनीज सोया चिली बनाने की विधी - Soya Chili Banane Ki Vidhi

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चाइनीज सोया चिली बनाने की विधी - Soya Chili Banane Ki Vidhi

सोया बड़ी बहुत ही हेल्दी होती है सोया चिली सभी को पसंद नही आती है इसका टेस्ट बहुत अच्छा होता है ।इसको हमारे घर पर भी हम ईजीली बना सकते है । इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज ‌तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे ।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  1. 100 ग्राम सोया बड़ी
  2. 1 बड़ा चम्मच गाड़ा और ताजा दही
  3. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पावडर
  4. 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 छोटी नमक
  6. 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लोर
  8. 2 छोटी चम्मच ग्रीन चिली सॉस
  9. 2 छोटी चम्मच रेड चिली सॉस
  10. 1 नींबू
  11. 2 शिमला मिर्च
  12. 2 प्याज
  13. पानी अवयश्यक अनुसार

बनाने की विधी- Soya Chili Banane Ki Vidhi

हम सबसे पहले कढ़ाही में 2 ग्लास पानी गरम करें, अब इसमें सोया बड़ी डालकर 10 मिनट के लिए उबलने देंगे , 10 मिनट बाद इनका सारा पानी निकाल देंगे । जब यह ठंडी हो जाए तब हाथ से दबाकर सारा पानी निकाल देंगे । अब इन्हें एक तरफ रख देंगे ।

फिर अब शिमला मिर्च और प्याज को लम्बा लंबा काट लेंगे । एक बाउल में दही लेंगे , उसमे नमक, हल्दी, मिर्च धनिया पाउडर मिलाएंगे ।

उसके बाद अब इसमें उनकी हुई सोया बड़ी डालें और मिलाए। अब कढ़ाही में तेल गरम करें, जब तेल तेज गरम हो जाए तब इसमें मेरिनेट करी हुई सोया बड़ी को दीप फ्राई करें, इन्हे फ्राई होने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगेगा।अब इन्हें तेल से बाहर निकाल लेंगे ।

इनके बाद अब एक बाउल में कॉर्नफ्लोर लेंगे और उसमे रेड और ग्रीन चिली सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।अब इसमें एक नीबू का रस डाल देंगे । और जिस कढ़ाही में हमने बड़ी तली थी, उसमे बाद एक बड़ा चम्मच तेल छोड़ लें।अब इसमें प्याज और शिमला मिर्च को डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए चलाए, अब इसमें तैयार सौस वाले मिश्रण को डाल देंगे ।

इसके बाद अब इसमें एक ग्लास पानी डालें। और जब पानी में उबाल आ जय तब इसमें फ्राई की हुई सोया बड़ी डाल देंगे , और 10 मिनट के लिए धीमे आंच पर पकने दें।इस तरह से चाइनीज सोया चिली बनकर तैयार ।इसको इंजाए करेंगे ।

हमने आज की पोस्ट में आपको - Soya Chili Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  ।धन्यवाद...

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