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मिक्स वेज रेस्टोरेंट जैसा बनाने की विधी - Mix veg Restaurant Jaisa Banane Ki Vidhi

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मिक्स वेज रेस्टोरेंट जैसा बनाने की विधी - Mix veg Restaurant Jaisa Banane Ki Vidhi

मिक्स वेज रेस्टोरेन्ट मे खाने मे बहुत अच्छा होता है ।आज ऐसा ही रेस्टोरेन्ट जैसा टेस्ट घर पर खा सकते है ।इसको हमारे घर पर भी हम ईजीली बना सकते है । इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज ‌तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे ।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

 4 लोग

  1. 1 कप फूलगोभी
  2. 1 गाजर
  3. 2 सिमला मिर्च
  4. 2 आलू
  5. बीन्स, पनीर(इच्छानुसार सब्जी) इत्यादि
  6. 1 कप मटर
  7. 2 प्याज
  8. 2 टमाटर
  9. 5 काजू
  10. 1 चमच मगज
  11. 1 छोटी चमच हल्दी पाउडर
  12. 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
  13. 1 छोटी चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  14. 1 छोटी चमच धनीया पाउडर
  15. 1 छोटी चमच भुनी कसुरी मेथी
  16. 1 छोटी चमच जीरा पाउडर
  17. 1 छोटी चमच गरम मसाला
  18. 1 चमच अदरक लहसून का पेस्ट
  19. नमक स्वादानुसार
  20. 2 बड़ी चमच तेल
  21. 1 चमच मलाई या फ्रेस क्रीम
  22. अदरक लंबी कटी हुई गार्निश हेतु
  23. 1 छोटी चमच बारिक कटी हुई धनीया पत्ते

बनाने की विधी - Mix veg Restaurant Jaisa Banane Ki Vidhi

हम सबसे पहले प्याज और टमाटर को बड़े टुकडे में काट लेंगे फिर एक कढ़ाई में 1 छोटी चमच तेल डालकर प्याज और टमाटर को भूने, उसमे काजू भी डाल देगे । और अच्छे से सबको पकाए मीडियम आँच पर ढककर, फिर एक अलग प्लेट में निकाल लेंगे ठंडा होने देंगे , फिर मिक्सी में पीस लेंगे ।

उसके बाद सारी सब्जियों को, बड़े टुकडे मे काट लेंगे , अब उसी कढ़ाई मे एक चमच और तेल डालें और मीडियम आँच पर सारी सब्जियों को भूने, सॉफ्ट होने तक ताकि ग्रेवी के साथ जल्दी पक जाएगा ।

फिर निकाल लेंगे किसी अलग प्लेट में,और अब फिर से उसी कढ़ाई में 1 चमच बड़े चमच तेल डाले गरम होने पर अदरक लहसून का पेस्ट डालकर भूने कुछ सेकेंड फिर पेस्ट को डालकर भूनेंगे , गरम मसाला और कसुरी मेथी को छोड़कर सारे मसाले डाले नमक स्वादानुसार डाले और मसाले को धीमी आँच पर ढककर भूने जब मसाले से तेल उपर दिखने लगे तो सारी सब्जियों को भी डालकर मिलायेगे ।

इनके बाद आवश्यक हो उतना ही पानी डालें ताकि सब्जियां पक जाए, ढककर ग्रेवी गाढ़ा होने और सब्जियों को पकने तक पकाए फिर लास्ट में मलाई, गरम मसाला और कसुरी मेथी डाले, 2 मिनट बाद गैस बंद कर देंगे ।

तो तैयार है हमारी रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेज, आप अपने पसंद रोटी, पुलाव, नान किसी के साथ भी परोसे,।

हमने आज की पोस्ट में आपको -  Mix veg Restaurant Jaisa Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  ।धन्यवाद...

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