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आलू सोया मसाला करी कुकर में बनाने की विधी - Aloo Soya Masala Curry cooker Me Banane Ki Vidhi

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आलू सोया मसाला करी कुकर में बनाने की विधी - Aloo Soya Masala Curry cooker Me Banane Ki Vidhi

आलू सोया मसाला करी का टेस्ट बहुत अच्छा होता है सभी को पंसद होती है । इसको हमारे घर पर भी हम ईजीली बना सकते है । इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज ‌तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे ।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

 4 सर्विंग

  1. 1 कप सोया चंक्स
  2. 2 आलू कटे हुए
  3. 1+1/2छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  4. 1/2छोटे चम्मच हल्दी पाउडर
  5. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/4 कप दही
  7. 2 बड़े चम्मच भुना बेसन
  8. स्वाद अनुसार नमक
  9. 3 बड़े चम्मच तेल
  10. 1/2 छोटा चम्मच जीरा

पेस्ट के लिए सामग्री-

  1. 2 प्याज मध्यम आकार
  2. 2 टमाटर
  3. 1 इंच अदरक
  4. 4-5 लहसुन की कलिया
  5. 3 लॉंग
  6. 1 इंच दालचीनी
  7. 1 काली इलायची
  8. 1 हरी इलायची
  9. 1/2 छोटा चम्मच सौफ
  10. गार्निश के लिए
  11. 2 बड़े चम्मच हरी धनिया पत्ती बारीक़ कटी हुई

बनाने की विधी- Aloo Soya Masala Curry cooker Me Banane Ki Vidhi

हम सबसे पहले एक पैन में 3 कप पानी गर्म करें उसमे एक चुटकी नमक डालें पानी मे उबाल आने परसोया चंक्स डाले आंच बंद कर देगे 10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे

पेस्ट बनाएंगे । फिर पेस्ट के लिए बताई गई सभी सामग्री प्याज, टमाटर अदरक,लहसुन,दालचीनी, लॉंग, इलायची, काली इलायची, सौफ और हरी मिर्च को ब्लेंडर जार मे बिना पानी डाले मुलायम पेस्ट बना लेगे आलू सोया चंक्स मसाला ।

उसके बाद गैस चालू कर एक कुकर को गरम करें तेल डाले तेल गरम होने पर जीरा डाले जीरा चटकने पर पीसा हुआ पेस्ट डाले और अच्छी तरह मिलाये ताकि पेस्ट तेल में अच्छी तरह मिल जाये और इसे अच्छी तरह भून लें कि तेल अलग हो जाये अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला कर भून लेंगे ।

फिर अब फेटा हुआ दही और भुना हुआ बेसन डाले इसे भी अच्छी तरह भून लेगे जिससे मसाला तेल छोड़ने लगे

सोया चंक्स को पैन से निकाल कर दो सर तीन पानी मे अच्छी तरह धो लेंगे और अंत से सारा अतिरिक्त पानी निकाल लेंगे।

इनके बाद अब इस सोया चंक्स को कूकर में भुने हुए मसाले में डाले साथ मे आलू और नमक भी डाले और अच्छी तरह मिला लेंगे ,अब 1 कप पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लें यदि पेस्ट गाढ़ा है 1/2से 1 कप पानी और मिला लेंगे, और अच्छी तरह मिला कर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करे और मध्यम आंच पर दो सिटी के लिए प्रेशर कुक करे गैस बंद कर देंगे ,प्रेशर को अपने आप निकलने देंगे ।

और अंत में कुकर ठंडा होने पर ढक्कन खोलकर अच्छी तरह मिला लेंगे धनिया पत्ती डाल देंगे और अब तैयार है आलू सोया चंक्स मसाला गरमा गरम रोटी पूरी या पुलाव के साथ सर्व करेंगे ।

हमने आज की पोस्ट में आपको - Aloo Soya Masala Curry cooker Me Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  ।धन्यवाद...

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