मटर पनीर लगभग सभी को पसंद होता हैं इसका टेस्ट बहुत शानदार होता हैं । ये बच्चो को भी पंसद होता है । यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है । इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे ।
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
4 सर्विंग
- 250 ग्राम पनीर
- 200 ग्राम हरी मटर के दाने
- 100 ग्राम खोया
- 2 बड़े टमाटर
- 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 2-4 खड़ी लाल मिर्च
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 1 बड़ीइलायची
- 2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 2 ग्लास पानी
बनाने की विधी -Matar Paneer Banane Ki Vidhi
हम सबसे पहले टमाटर और अदरक को मिक्सर में डालकर प्युरी बना लेंगे और मटर के दाने निकाल लेंगे। पनीर को मोटे मोटे चौकोर टुकड़ों में काट लेंगे। और अब गैस पर कुकर रखे और उसमे तेल डालें और अच्छी तरह गरम होने देंगे ।अब गैस की आंच धीमी कर देंगे , इसमें जीरा, बड़ीइलायची और साबुत लाला मिर्च डाल देंगे।
उसके बाद अब इसमें टमाटर की प्युरी डाल देंगे ।अब इसे अच्छी तरह चलाए।अब इसमें हल्दी, धनिया, नमक, लाल मिर्च, कसूरी मेथी डाल देंगे । फिर अब इसे अच्छी तरह चलाएगे ।अब इसमे खोया डाल देंगे और एक मिनिट के लिए भूने।
इनके बाद अब इसमें पनीर और मटर डाल देंगे ।अब दो गिलास पानी डाल देंगे और अच्छी तरह चलाकर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे । फिर गैस की आंच तेज कर दें और 2 सीटी लें और गैस बंद कर देंगे ।अब कुकर को अपने आप ठंडा होने देंगे । झटपट वन पैन मटर पनीर बनकर तैयार है।आप इसे रोटी, पराठे, पूरी य नान किसी के भी साथ परोस सकते है।
हमने आज की पोस्ट में आपको - Matar Paneer Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं ।धन्यवाद...
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