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केसरिया सेवई खीर बनाने की विधी - Khesariya Sevai Kheer Banane Ki Vidhi

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 केसरिया सेवई खीर बनाने की विधी - Khesariya Sevai Kheer Banane Ki Vidhi

मीठी सेवई की खीर टेस्ट में बहुत ही अच्छा होता है इसे बनाना भी आसान होता हैं । इसको हम कम से कम समय भी सबसे लजिज ‌तरीके से बनाएंगे । आप भी जरूर ट्राई करेगे 

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

 3-4 सर्विंग

  1. 1 लीटर दूध 
  2. 1 कप सेवई 
  3. 1 कप चीनी 
  4. 8-10 काजू कटे हुए 
  5. 8-10 बादाम कटी हुई
  6. 8-10 पिस्ता 
  7. 12-15 केसर के लच्छे 
  8. इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
  9. 2 -छोटे चम्मच घी

बनाने की विधी - Khesariya Sevai Kheer Banane Ki Vidhi

हम सबसे पहले एक कटोरी में दो चम्मच गरम दूध डालकर उसमें केसर के लच्छे डालकर अच्छी तरह से घोल लेंगे और 

अब एक मोटे तले वाले बर्तन को लें और उसमें दूध डालकर धीमी आंच पर उबालने के लिए रख देंगे ।

उसके बाद दूध को तब तक उबालें जब तक कि वह एक चौथाई न रह जाएगे और अब पैन में एक छोटे चम्मच घी डाल के गरम कर ले और सेवई हल्का ब्राउन होने तक पका लेंगे ,जब पक जाए गैस बंध कर देगे ।और हमारे जो दूध उबले हुए है। फिर भीगे हुए केसर वाली दूध डाल देंगे ।

इसके बाद इसमें चीनी भी डाल के 5 से 7 मिनिट के लिए पका लेगे और साथ ही सेवई लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएंगे । और अब खीर में इलायची पाउडर डाल के अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे ।

इनके बाद अब खीर को लगभग 5 मिनट तक और पकने देंगे इसके बाद उसे गैस पर से नीचे उतार लेंगे फिर अब एक अलग कड़ाही लें और उसमें घी गर्म करेंगे और जब घी पिघल जाए तो उसमें काजू, बादाम, पिस्ता के कटे हुए टुकड़े डाल देंगे । इन्हें घी में हल्का फ्राई कर लेंगे ।

इसके बाद सूखे मेवों को केसरिया खीर में डालकर अच्छी तरह से मिला देंगे और इस तरह आपकी केसरिया सेवई खीर तैयार हो गई है आप इसे गरमागरम सर्व करेंगे और इंजाए करेगे ।

हमने आज की पोस्ट में आपको - Khesariya Sevai Kheer Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  । धन्यवाद...

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