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दाबेली बनाने की विधी - Dabeli Banane Ki Vidhi

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दाबेली बनाने की विधी - Dabeli Banane Ki Vidhi

दाबेली खाने में बहुत ही टेस्टी होती हैं इसको सभी लोग बहुत ही चाव से खाते हैं यह घर में सभी लोगों को बहुत अच्छा लगती है। आप भी घर पर इसे जरूर ट्राई करें , इसके बारे में सभी जानकारी नीचे दी गई हुई है कि कैसे बनाएं नीचे पढ़कर बनाएं । इनको बनाने में बहुत टाइम नहीं लगता है

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -

दाबेली मसाला के लिए

  1. लाल मिर्च– 3-4
  2. सौंफ – 1/2 चम्मच
  3. दालचीनी  1
  4. लॉन्ग– 3-4
  5. जीरा– 1/2 चम्मच
  6. धनिया – 2 चम्मच

भरने के लिए

  1. उबले हुए आलू  – 2
  2. तेल – 2 चम्मच
  3. जिरा - 1/2 चम्मच
  4. हींग - 1 चुटकी
  5. हरी मिर्च – 2
  6. अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
  7. हल्दी  – 1/2 चम्मच
  8. नमक – 1/4 चम्मच (स्वाद अनुसार )
  9. नींबू रस - 2 चम्मच
  10. चीनी - 1
  11. धनिया पत्ता
  12. पानी -  1/2 कप

सर्विंग के लिए

  1. पाव/बन- 2
  2. बटर -  1 चम्मच
  3. पीनट्स सॉस - 2 चम्मच
  4. मीठी चटनी - 2 चम्मच
  5. प्याज - 1/2
  6. धनिया पत्ता 
  7. बादाम - 5-6
  8. नारियल कटे हुए
  9. नायलॉन सेव - 1/2 कप
  10. अनार के दाने - 1/2 कप


बनाने की विधी - Dabeli Banane Ki Vidhi

मसाला बनाने की विधी 

हम सबसे पहले गैस पर पैन रखेगे और उसमे सारी मशालों(लाल मिर्च, सौंफ, दालचीनी, लॉन्ग, जिरा और धनिया) को दाल देगे और उसे गरम होने तक उसे भुनेगे फिर मशाला गर्म होने के बाद उसमे से खुशबु आने लगेगी फिर गैस को बंद कर से और मशालों को ठंढा होने के बाद उसे पीस लेगे और हमारी दाबेली का मशाला तैयार है ।

 दाबेली का स्टफिंग बनाने की विधी - 

हम सबसे पहले गैस पर कढ़ाई या पैन रखेगे और उसमे तेल डालकर उसे गरम कर लेगे फिर उसमे जिरा, हींग और हरी मिर्च दल कर थोड़ा सा भून लेगे । फिर अब उसमे हल्दी दाल देगे और उसे मिलायेगे ।

फिर उसमे उबले हुए आलू को मैस करके डाल देगे और फिर उसमे निम्बू के रस को डालकर उसे अच्छे से मिलायेगे 

अब उसमे चीनी और थोड़ा सा नमक डाल देगे और उसे थोड़ी देर भुनेगे ।

इनके बाद अब उसमे पानी डाल देगे और उसे थोड़ी देर पकायेगे और फिर उसमे धनिये के पत्ते को डाल देगे और हमारी स्टफिंग तैयार है ।

फिर अब पाव को ले लेगे और उसे बिच से काट लेगे और उसके ऊपर बटर लगा देगे और उसके एक तरफ पीनट्स सॉस और दूसरी तरफ मीठी चटनी लगा देगे । फिर उसके ऊपर आलू कि स्टफिंग को रख देगे 

इन सबके बाद उसके ऊपर कटे हुए प्याज, धनिया पत्ता, भुने हुए बादाम रख देगे । अब उसके ऊपर दाबेली का मसाला, कुछ अनार के दाने और नायलॉन सेव डाल देगे और फिर उसे दूसरी तरफ से बंद कर देगे और अब हमारी गरमा गरम दाबेली बन कर तैयार है ।

हमने आज की पोस्ट में आपको  Dabeli Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं  ।धन्यवाद...

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