छोले की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती हैं इसको सभी लोग बहुत ही चाव से खाते हैं यह घर में सभी लोगों को बहुत अच्छा लगती है। आप भी घर पर इसे जरूर ट्राई करें ,इसके बारे में सभी जानकारी नीचे दी गई हुई है कि कैसे बनाएं नीचे पढ़कर बनाएं । इनको बनाने में बहुत टाइम नहीं लगता है
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -
8 से 10 लोग
- 1/2 किलो काबुली चना
- 3-4 प्याज
- 4-5 टमाटर
- 8-10 कलियां लहसुन की
- 1 इंच अदरक
- 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 2छोटे चम्मच छोले मसाला
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 चम्मच काला नमक
- 2-3 चम्मच तेल
बनाने की विधी - Chole Ki Sabji Banane Ki Vidhi
हम सबसे पहले काबुली चने को धोकर रात भर पानी में भिगो लेगे और अब इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर डालकर कुकर में 20 से 25 मिनट तक उबालेगे ।
फिर प्याज को बारीक बारीक काट लेंगे । मैंने यहां पर चॉपर में चौप किया है । और एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे । फिर तेल के अच्छी तरह गर्म हो जाने के बाद इसमें प्याज़ डालकर भूनेगे ।
उसके बाद टमाटर, अदरक और लहसुन का पेस्ट बना लेगे । और अब भूने हुए प्याज़ में इस पेस्ट को डालेंगे । फिर दो-तीन मिनट तक भून लेंगे । और अब इसमें सारे मसाले डाल देगे और इस पेस्ट को तेल छोड़ने तक भूनेगे ।
इनके बाद जब मसाले अच्छी तरह से भून जाएं तब इसमें उबले हुए चने डाल देंगे और साथ में इच्छा अनुसार पानी, काला नमक और नमक भी डाल देंगे । और 10 मिनट धीमी आँच पर पकाने के बाद आँच बंद कर देंगे । आपके स्वादिष्ट छोले तैयार हैं । इसी कटे हुए प्याज़ धनिया पत्ता से सजा देगे ।सभी को सर्व करेगे और इंजाए करेगे ।
हमने आज की पोस्ट में आपको Chole Ki Sabji Banane Ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है । यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते हैं ।धन्यवाद...
