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स्वादिष्ट समोसे बनाने की सबसे आसान विधि - Samosa Banane ki Vidhi

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स्वादिष्ट समोसे बनाने की सबसे आसान विधि - Samosa Banane ki Vidhi

Samosa kaise banate hain समोसा तो लगभग सभी को पसंद होता है लेकिन बहुत से लोगों को घर पर बनाए हुए समोसे पसंद नहीं आते उन्हें बाजार जैसा उनमें स्वाद नहीं आता है लेकिन आज हम बिल्कुल बाजार के जैसे ही समोसे बनाने वाले हैं और वह भी बिल्कुल आसान तरीके से.

आवश्यक सामग्री

  • थोड़ी सी सौंफ
  • 2 चुटकी हींग
  • 1/2 किलो मैदा
  • 1/2 किलो आलू
  • 5-6 हरा मिर्चा
  • थोड़ी सी हरी धनिया
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 चम्मच अजवाइन
  • 1 किलो लगभग आयल
  • थोड़ी सी खड़ी धनिया
  • थोड़ी सी पुदीना की पत्ती
  • 1/2 टीस्पून गरम मसाला
  • 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • थोड़ा सा लाल मिर्ची पाउडर

समोसा बनाने की विधि - Samosa Banane ki Vidhi

मैदे को छान लेंगे और उसमें अजवाइन और नमक डालकर मिला लेंगे इसके बाद ऑल डाल देंगे और फिर अच्छे से मिलाएंगे मैदा को हाथ में लेकर लड्डू बनाएंगे अगर लड्डू बन जाता है तो हमारा मैदा परफेक्ट है इसके बाद पानी डाल कर के डो लगा लेंगे।

आलू को उबालकर के छील लेंगे और उसको मिस लेंगे इसके बाद गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें दो चम्मच आयल डालेंगे और जब आयल गर्म हो जाएगा तब हम जीरा डालेंगे हींग डालेंगे और फिर आलू डालकर के सभी मसाले डाल देंगे नमक भी डालेंगे और अच्छे से चलाएंगे जब आलू अच्छे से भून जाएगा तब हम उसमें पुदीना पत्ती और धनिया पत्ती डाल देंगे।

आलू को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख देंगे अब हम मैदा से लोई बनाएंगे और उसको गोल-गोल बेलेंगे पूरी की तरह फिर हम बीच से काट कर के एक कोन जैसा बनाएंगे और उस में आलू का मसाला भरेंगे एक कटोरी में थोड़ी सी मैदा पानी में मिला देंगे उसी गोल को समोसे के निचले हिस्से में लगा कर के समोसा को बंद करेंगे।

इसी प्रकार से सारे समोसे तैयार कर लेंगे और फिर गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें आयल डालेंगे और जब आयल गर्म हो जाएगा तब हम उसमें समोसा डालेंगे गैस की आंच को बहुत ज्यादा तेज नहीं रखना है मीडियम में रखना है और दोनों तरफ से गोल्डन कलर का होने तक भूनेगे।

समोसे तैयार हो गए हैं आइए उन्हें नाश्ते में गरमा-गरम सर्व करते हैं। गरमा गरम समोसे खाइए और इंजॉय किजिए।

समोसे को हरी चटनी और गुड़ की चटनी के साथ सर्व करें खाने का मजा दोगुना हो जाता है। समोसे बहुत ही खुशखुशे बने हैं।

आज की पोस्ट में हमने आपको Samosa Banane ki Vidhi बनाने के बारे में बताया है। यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना है तो आप हमें कमेंट कर सकते हैं धन्यवाद.

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