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हरा भरा मोमोज बनाने की सबसे आसान विधि - Momos Recipe in Hindi

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हरा भरा मोमोज बनाने की सबसे आसान विधि - Momos Recipe in Hindi

आपने हरा भरा कबाब तो बहुत खाया होगा पर आज हम बनाने वाले हैं हरे-भरे मोमोज जो कि स्वाद में बहुत ही ज्यादा लजीज हैं और इनको बनाना भी आसान है.

आवश्यक सामग्री

  • 1 कप मैदा
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 प्याज ग्रेटेड
  • 1/2 कप हरी मटर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 बडा चम्मच तेल
  • 1 छोटी गाजर ग्रेटेड
  • 7-8 लहसुन की कलियां
  • 1/2 हरी शिमला मिर्च ग्रेटेड
  • 1/2 कप हरी मूंग भींगी हुई
  • 2 बडा चम्मच हरी धनिया का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 कप पत्ता गोभी बारिक कटा या ग्रेटेड

हरा भरा मोमोज बनाने की विधि - Momos Recipe in Hindi

भींगी हुई मूंग,हरी मटर के साथ लहसुन और हरी मिर्च ग्राइंडर में डालकर दरदरा पिस लें.

कढ़ाई में तेल डालें,गरम होने पर पिसा हुआ मिश्रण और सारी कटी सब्जियां डालकर तेज आंच पर पानी सूखने तक पका लें.

नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें,और मिश्रण को ठंडा होने दें.

मैदा में धनिया पेस्ट और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मध्यम साफ्ट आटा गूंथ लें.

अब गूंथे हुए आटे से छोटी छोटी लोई बनाकर पतला बेलें,और थोड़ा थोड़ा मिश्रण भरकर मनपसंद मोमोज का आकार दें, मैंने गुझिया के सांचे से बनाया है.

अब एक बड़े बर्तन में पानी उबलने को रखें और जालीदार प्लेट को तेल से चिकना करें और तैयार मोमोज रखकर, अच्छी तरह ढंककर मध्यम तेज आंच पर दस मिनट स्टिम करें.

इसी तरह बाकी मोमोज भी स्टिम कर लें और गरम गरम मोमोज सेजवान चटनी के साथ सर्व करें।

आज की पोस्ट में हमने आपको Momos Recipe in Hindi बनाने के बारे में बताया है। यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना है तो आप हमें कमेंट कर सकते हैं धन्यवाद.

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