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नाश्ते में बनाए आलू प्याज के चटपटे स्वादिष्ट पराठे

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नाश्ते में बनाए आलू प्याज के चटपटे स्वादिष्ट पराठे

ठंड के मौसम में चाय या चटनी के साथ परांठे खाने का एक अलग ही स्वाद होता हैं। वैसे तो आपने कई तरह के पराठे का स्वाद चखा होगा लेकिन आज हम बनाएंगे आलू प्याज के चटपटे स्वादिष्ट पराठे

आवश्यक सामग्री

  • गेहूं का आटा - 2 कप
  • आलू - 2 कप उबले हुए
  • प्याज - 1 कप कटी हुई
  • गरम मसाला - आधा चम्मच
  • अजवाइन - 1 चम्मच
  • अदरक का पेस्ट - एक चौथाई चम्मच
  • जीरा पाउडर - एक चौथाई चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - एक चौथाई चम्मच
  • चुटकी भर हींग
  • 2 हरी मिर्च
  • लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
  • हरा धनिया 
  • नमक स्वाद के अनुसार 
  • तेल जरूरत के अनुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले एक बर्तन लीजिए और उसमें आटा, नमक और पानी डालकर उसका नरम आटा गूंद लीजिए।

अब एक बर्तन में आलू, प्याज और सभी सामग्री डालकर उसे अच्छे से मिला लीजिए। अब पराठों का मसाला तैयार है।

फिर आटे की लोईया तोड़कर एक लाइन ले और उसमें सूखा आटा लगा कर पूरी जितना बेल लें।

पराठे का मसाला एक चम्मच रख कर लोई को पैक कर दे अब लोई को सूखे आटे में लगाकर पराठे जितना बेल ले।

अब धीमी आंच पर तवे पर हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें। इस पर पराठा रखकर इसे करारा होने तक अच्छे तरीके से सेक ले।

अब इसी तरीके से सारे पराठो को तैयार कर ले।

लीजिए अब आपके आलू प्याज के चटपटे पराठे बनकर तैयार है आप इसे दही या चटनी के साथ खा सकते हैं।

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