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केवल 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट Coconut Burfi मिठाई

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केवल 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट Coconut Burfi मिठाई

Coconut Burfi तो लगभग सभी को पसंद होती है। आज हम आपको नारियल की बर्फी बनाना सिखाएंगे वह भी केवल 10 मिनट में। Tasty Coconut Burfi खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है और आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं और खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।

आवश्यक सामग्री - Coconut Burfi Recipe

  • मिल्क पाउडर - एक चौथाई कप
  • दूध - 200ml
  • चीनी - आधा कप
  • केसर - 35 दाने पानी में भिगोकर रख दें
  • इलायची का पाउडर - एक चौथाई चम्मच
  • नारियल का बुरादा - 200 ग्राम

Coconut Burfi बनाने की विधि - How to make Coconut Burfi

नारियल की बर्फी को बनाना बहुत ही आसान है इसके लिए सबसे पहले एक कड़ाही को ले और उसे गैस पर रख दें फिर इसमें दूध डालें।

जब दूध थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें चीनी डालकर उसे मिलाइए और उसे पूरा मिलने तक इसे अच्छे से पका लीजिए।

फिर इसमें चीनी जब अच्छे से भूल जाए तो थोड़ा सा इलायची पाउडर डालते हुए इसे मिला ले। इसके साथ ही जो आपने केसर भिगोकर रखा था वह भी इसमें डालें।

केसर आपके लिए जरूरी नहीं है यदि आप अपने मिठाई में केसरी रंग लाना चाहते हैं तो आप इसमें केसर डाल सकते हैं अन्यथा आप इसे छोड़ सकते हैं।

चीनी मिल जाने के बाद फिर इसमें दूध पाउडर और नारियल का बुरादा डालते हुए इसे अच्छे से मिला लीजिए।

मिल्क पाउडर डालने की वजह से इसमें बहुत अच्छा स्वाद आता है वैसे भी नारियल दूध को बहुत जल्दी शोक लेता है।

फिर इसे आप 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लीजिए. फिर इसमें थोड़ा सा मिश्रण से इसकी छोटी छोटी गोली बना ले।

यदि इसकी गोली आसानी से बनती है तो समझ जाइए कि आप का मिश्रण मिठाई को जमाने के लिए एकदम तैयार है।

फिर गैस को बंद कर दीजिए और मिठाई जमाने वाली ट्रे पर थोड़ा सा घी लगाकर उसे चिकना कर लें. फिर इसके ऊपर मिठाई का मिश्रण डालकर उसे एक सामान लेवल पर एक सार कर ले.

उसके बाद इसे 15 मिनट के लिए रखें ताकि हमारी मिठाई अच्छे से बन जाए।

कुछ समय के बाद आप देख सकते हैं कि हमारी मिठाई बनकर तैयार हो गई है अब आप इसे जिस आकार में काटना चाहते हैं उस आकार में काट सकते हैं।

यह आप की पसंद के ऊपर निर्भर करता है कि आप इसे किस आकार में काटना चाहते हैं।

अब आप मिठाई को सजाने के लिए इस पर बादाम और पिस्ता के टुकड़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप अपनी मिठाई को सजाने के लिए किसी भी ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अब हमारी केसरी स्वाद से भरपूर नारियल की मिठाई बनकर तैयार है। खास बात यह है कि इस मिठाई को बनने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है जितनी यह देखने में सुंदर है उससे ज्यादा यह खाने में भी स्वादिष्ट है।

आज की पोस्ट में हमने आपको Coconut Burfi recipe के बारे में बताएं जिसकी मदद से आप घर पर आसानी से नारियल की बर्फी बना सकते हैं।

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